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La produzione del sale a Trapani è ancor oggi governata da metodi artigianali antichissimi.
Il laboratorio di salina permetterà di coinvolgere il gruppo di visitatori rendendoli protagonisti dell’intero processo di produzione, dalla raccolta dei cristalli dalle vasche di sedimentazione alla molitura presso il mulino a vento. Gli ospiti verranno abbigliati con gli stivali del mestiere e, una volta in salina, potranno rompere le lastre di sale e raccogliere i “soffi”, cristalli purissimi, all’interno delle tipiche ceste impagliate. Seguiranno poi il percorso del sale fino al mulino dove i cristalli verranno frantumati e raffinati. |
