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Laboratorio enologico

Nei mesi di agosto e settembre il visitatore potrà partecipare alla vendemmia manuale imparando a selezionare i grappoli migliori e accompagnando poi le uve in cantina per la pigiatura e la vinificazione.

Ma il laboratorio enologico offrirà l’ opportunità di conoscere questo mondo straordinario anche nei mesi non vendemmiali; l’ospite, infatti, potrà svolgere visite guidate nei vigneti e seguire un mini-corso di degustazione, durante il quale saranno illustrate le caratteristiche tipiche dei vini Erice Doc.


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