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Laboratorio di cucina

I piatti tipici della cucina trapanese sono il risultato della presenza nel territorio di diversi popoli, greci, fenici, romani, arabi, normanni e spagnoli, che qui si sono succeduti e hanno lasciato un’eredità fondamentale per l’attuale ricchezza e varietà della cucina locale.
Una  tradizione gastronomia così articolata vuole essere presentata nei laboratori di cucina che permetteranno ai visitatori di essere i veri protagonisti. Loro stessi, infatti, con la guida di uno chef locale, potranno “incocciare” il cous cous, comporre la cassata siciliana, farcire i cannoli di ricotta o provare a impastare le tipiche busiate.


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